L'atelier du Poissonnier es una pescadería-conservera situada en Agon-Coutainville, una pequeña localidad costera del departamento de la Mancha. Su fundador, Antoine Leclerc, apasionado de la cocina desde su infancia, crea todas sus recetas con 2 objetivos: calidad y sabor. Se elaboran sin conservantes ni espesantes y con productos frescos cuidadosamente seleccionados de socios privilegiados.