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Se trata de una planta de olor fuerte y sabor picante, de la cual se consumen las hojas y los tallos, sobre todo en ensaladas.
Es rica en potasioy vitamina C por lo que posee propiedades diuréticas y digestivas.
Tiene muchas posibilidades culinarias, es ideal como acompañamiento con patatas, pasta y pizzas, aunque se suele consumir fresca en ensaladas.
