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El salchichón de ciervo de Cárnicas Ortín es un embutido de caza de sabor suave, perfecto para acompañar cualquier tabla de quesos y embutidos.
El salchichón de ciervo es un embutido curado elaborado de forma artesanal en la provincia de Teruel con la mejor carne de ciervo y panceta de cerdo, condimentado con especias naturales.
Ingredientes:
carne de ciervo (60%), carne de cerdo (40%), sal, dextrina, leche en polvo , azúcar, dextrosa, especias, emulgentes (E-450, E-452i), antioxidante (E-301, E-331iii), colorante (E-120), coñac y pimienta. Contiene sulfitos.
CÁRNICAS ORTÍN
La familia Ortín inició sus primeros pasos empresariales en 1986 abriendo un supermercado en la población de Ejulve, en el Maestrazgo turolense. Cuatro años después comenzaron con las explotaciones porcinas, creando una granja que en la actualidad cuenta con más de 8.000 ejemplares en sus instalaciones.
Las instalaciones están equipadas con las últimas tecnologías del mercado para garantizar el bienestar animal y una adecuada y confortable estancia, calefaccion radial, control de temperatura, control de alimentación, limpieza y atención por parte de los granjeros que revisan uno a uno todos los animales para comprobar su buen estado. Todo ello se transmite en la carne del animal, de la que luego salen sus apreciados productos, pudiendo controlar todo el proceso desde la materia prima hasta el contacto final con el cliente.
Cárnicas Ortín es la primera empresa aragonesa en mantener la C de Calidad Alimentaria, una distinción que da buena cuenta del buen hacer de un negocio familiar que empezó en 1986 con la apertura de un supermercado y que, cuatro años más tarde, inició su andadura en el mundo de las explotaciones porcinas.
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