Salsa de Setas Boletus eathica. BIO 25 g

Descripción: Preparado de Setas Boletus. De agricultura ecológica y producción local.
Origen / organización CJ: Setacor, Villafranca de Córdoba (España)
Ingredientes: 60% setas variadas (31% boletus (Boletus edulis), 29% seta gris (Pleurotus
ostreatus)* 25% , harina de arroz*,12% cebolla*, 2% ajo*, 1% tomillo*

*100 % procedentes de agricultura ecológica.
Certificado por UE.

Alérgenos: Libre de alérgenos.

Todas las setas son bajas en calorías, saciantes y ricas en fibra no digerible que ayuda en el
tránsito intestinal.
Ninguna tiene colesterol y sin quitina que es un carbohidrato que compone la pared celular
de los hongos y ayuda a eliminar el colesterol LDL en sangre.
Son ricas en vitaminas (sobre todo del grupo B), precursores de vitaminas (ej niacina,
retinol.) y minerales (sobre todo selenio antioxidante, potasio, magnesio o yodo).
Tienen un alto contenido en beta-glucanos que son un tipo de hidrato de carbono que
potencia y modula el sistema inmune. Esto es importante porque, no solo ayudan a luchar
contra infecciones víricas o bacterianas, sino que mitigan las alergias respiratorias
o alimentarias. La proporción de beta-glucanos varía de una especie a otra.