Salto del Usero Monastrell es un vino tinto elaborado con la variedad Monastrell en la D.O.P. Bullas por la Bodega Monastrell.
Sus vinos son elaborados 100% bajo el sello de la D.O.P Bullas. Están certificados y garantizando así la procedencia de las uvas recogidas de sus parcelas situadas en el Valle del Aceniche. Son una bodega con elaboración 100% ecológica. Todos los vinos son elaborados siguiendo las normas de la Unión Europea y cuentan con una certificación ecológica que avala su producción respetuosa.
Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de cepas de mayor edad del Valle de Aceniche, conducidas en vaso. El Valle de Aceniche ha sido declarado lugar de valor paisajístico natural por su belleza, valor ecológico y microclima único, cubierto de viñedos que respetan y cuidan, ya que es aquí donde producen las mejores uvas para sus vinos.
Nota de Cata de Salto del Usero Monastrell
Vista: Color muy vivo, tonalidad violácea que reafirma su juventud.
Olfato: De elevada intensidad aromática y gran complejidad. Destacan los aromas a frutas rojas típicas de la variedad, como frutas del bosque, monte bajo mediterráneo y especias como pimienta blanca.
Gusto: Vino muy fresco en su entrada a boca, de gran intensidad y persistente. La gama de matices en boca va acorde a lo que nos anticipaba la nariz: frutas maduras, equilibrado y especiado. Es un vino con cuerpo, sabroso y muy largo. Llena la boca con su persistencia e invita a saborearlo con calma, por su gran complejidad.
