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El Secreto de Cerdo Ibérico , es una pieza grande y aplanada que se encuentra localizada entre el tocino y la paleta.
La carne del Secreto de Cerdo , destaca por su veteado blanco que contrasta con el color rosado de la carne, todo ello provocado por la grasa que se infiltra en la masa muscular, dándole un aspecto visual inconfundible.
De textura y sabor exquisito, una pieza de carne súper jugosa.
En las mejores fincas situadas en plena montanera es donde se crían y desarrollan los Cerdos Ibéricos de mayor calidad, alimentándose de bellotas y hierbas en plena libertad, de ahí obtenemos la cuidadosa selección de los productos procedentes del cerdo ibérico.
*Peso aprox del producto pieza entera de 600 gr.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
Nuestra carne no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación.
Nuestro ganado crece en total libertad con una alimentación 100% natural , basada en grano y pasto.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 5 días
Congelada: 18 meses.
Grupo Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad:
