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15En esta caja te presentamos la selección de trufas más original, a partir de ingredientes que son parte esencial de la gastronomía vasca.

Las trufas de queso guardan todo el sabor del queso Bizkarra de oveja que elaboran los Bizkarra-Legorra en su quesería de Urkiola desde 1924. Una fusión de contraste dulce – salado muy suave y que no te deja indiferente.

Las trufas de intxaursaltsa nos traen al paladar el recuerdo de la intxaursaltsa, el postre típico de las navidades vascas que se elaboraba básicamente a partir de nueces, leche, y chocolate. Una trufa muy cremosa que parte de los ingredientes originales.

Las trufas de aceite nos conectan con los aromas y las notas del aceite virgen extra La Equidad, cultivado en Moreda. Nos llevan a los paisajes de los olivares y a su antiguo trujal, en funcionamiento desde 1947.