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El AOVE “Recién Hecho” ha sido obtenido en el mes de octubre, resultado de un meticuloso proceso de selección de los mejores olivares de montaña de la comarca de Sierra Mágina. Destaca por su alto contenido en polifenoles, vitamina E, ácido oleico y otros nutrientes esenciales, que lo convierten en un aceite único, ideal para promover una dieta saludable y equilibrada. Este producto cuenta con el respaldo de la Denominación de Origen Sierra Mágina, que certifica su calidad. Su perfil sensorial es complejo, con un intenso aroma frutado y notas de hierba verde, tomatera, piel de plátano y almendra verde. Además, presenta un equilibrio perfecto entre el amargor y el picor, que se manifiestan de forma progresiva.
Al elegir este aceite, el consumidor contribuye a la preservación de las comunidades rurales de Sierra Mágina.