Sericis Cepas Viejas Merseguera es un vino blanco de la D.O. Valencia, elaborado por Bodegas Murviedro con uvas 100% Merseguera provenientes de viñas centenarias de bajo rendimiento.
Este vino destaca por su carácter aromático y personalidad, con notas de fruta de hueso madura y toques balsámicos.
Es ideal para acompañar ensaladas, calderetas de pescado, fideuà, paellas, mariscos y carnes blancas, y también es un excelente aperitivo.
Ficha técnica:- Variedad de uva: 100% Merseguera
- D.O.P./I.G.P.: Valencia
- Tipo de crianza: Fermentación en barricas de roble con crianza sobre lías durante dos meses
- Graduación alcohólica: 12% vol
- Temperatura de servicio: 6-8°C
Ficha de cata:- Fase Visual: Color amarillo con matices verdosos, muy brillante.
- Fase Olfativa: Aromas de fruta de hueso madura, acompañados de componentes florales y suaves toques de hinojo y notas balsámicas.
- Fase Gustativa: En boca es untuoso, con recuerdos a albaricoque y orejones, acidez equilibrada y una sensación de longitud notable.