Simeta es un vino tinto de la D.O. Valencia, elaborado por Javi Revert Viticultor con uvas 100% Arcos, una variedad autóctona.
Fermentado con levaduras autóctonas y envejecido en ánforas de arcilla y damajuanas de vidrio, ofrece aromas florales y herbáceos, con notas especiadas y una textura sedosa.
Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.
Ficha técnica:
Variedad de uva: 100% Arcos
D.O.P./I.G.P.: D.O. Valencia
Tipo de crianza: Envejecido en ánforas de arcilla y damajuanas de vidrio
Graduación alcohólica: 14% vol
Temperatura de servicio: 16°C
Ficha de cata:
Fase Visual: Color rojo granate brillante.
Fase Olfativa: Aromas florales y herbáceos con notas especiadas.
Fase Gustativa: Textura sedosa, fresco y equilibrado.