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La Sobrasada Alfonso Sáez es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo de Teruel, seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación, obteniendo el mejor aroma y sabor.
DESCRIPCIÓN: La Sobrasada Alfonso Sáez es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo de Teruel, seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación, obteniendo el mejor aroma y sabor.
PRESENTACIÓN: El producto se presenta en taco de 300 gramos (+- 30 grs. Aprox.) preservado en atmósfera protectora, de forma que asegure la conservación de todas sus propiedades organolépticas.
CALIDAD: La Sobrasada Sáez es curado en uno de los secaderos más antiguos de la comarca de Gúdar-Javalambre, en el municipio de Mora de Rubielos. Ha seguido un proceso tradicional de salado y secado al aire fresco y seco de la sierra de Teruel, asegurando un producto totalmente natural y de alta calidad. Presenta un sabor delicado, poco salado, aroma agradable y característico de una sobrasada curada al natural. Su textura es homogénea, poco fibrosa y muy sabrosa.
CONSEJOS: Los productos curados procedentes de nuestro secadero tienen proteínas de alto valor biológico, ácido oleico y grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón y altos valores nutricionales.
APLICACIONES: Lonchear preferentemente a cuchillo, en rodajas de espesor fino a una temperatura aproximada de 21ºC. La Sobrasada Sáez es un maridaje perfecto para quesos, conservas, vinos y aceites.
CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes.
