Sobrasada procedente de Mallorca, es un producto muy tradicional en algunas zonas del Mediterráneo, con una curación mínima de 40 días embutida en tripa de colágeno y envasada en tarrina cuando esté curada.
Su pasta es blanda, adherente, untuosa y de aspecto rojo marmóreo. Su sabor, su color, su textura y sus matices nos transportan a los sabores de antaño, a los de una gastronomía tradicional que perdura en el tiempo. Es un embutido versátil, rico en matices, con un gran valor nutricional.
INGREDIENTES: 92% de cerdo (tocino de cerdo con antioxidante (E-320 y E-321) y magro de cerdo), pimentón, sal, dextrosa, especias.