El Solomillo de Ternera es uno de los cortes más valorados, se sitúa en la cara interna del lomo bajo del animal, en la zona más cercana a la cadera. Pieza selecta de primera categoría, es muy apreciada por su ternura y por ser muy suculenta. Solomillo bajo en grasa y fácil de digerir.   *Peso aprox del producto 3 kg *En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.