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Añada
2017
Denominación de Origen
VT Valles de Sadacia
Tipo de uva
verdejo
País
España
Formato
75.00
Grado Alcohólico
13.0
Bodega
Grupo Vintae
Spanish White Guerrilla Verdejo está elaborado con uvas de la variedad Verdejo (100%). Se considera que esta variedad es originaria de la Denominación de
Spanish White Guerrilla Verdejo está elaborado con uvas de la variedad Verdejo (100%). Se considera que esta variedad es originaria de la Denominación de Origen Rueda, implantada allí por los mozárabes. Es una variedad bastante rústica, resistente a la sequía, con un hollejo grueso y robusto, esto la hace menos sensible que otras variedades blancas a diferentes enfermedades. El resultado en suelo riojano es un vino fresco, sabroso y glicérico.
Las uvas proceden de un viñedo joven, dirigido en espaldera alta y plantado con alta densidad de 3600 plantas por hectárea, sobre un suelo arcillo calcáreo. La vendimia se realiza a mediados de septiembre, realizada por la noche, entre la 1:00 AM y las 9:00 AM, para buscar las temperaturas más frescas del día y preservar la uva de la oxidación.
Fermentado en depósito de acero inoxidable de 10000 litros de capacidad a baja temperatura en torno a 11 grados centígrados. Después de la fermentación se mantuvo en depósito de acero inoxidable en crianza sobre lías finas durante 2 meses.
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. En nariz destacan las notas de boj y hoja de tomate típicas de la variedad, junto a frutas y flores blancas. En boca es un vino glicérico, sabroso y fresco.
