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La parte de la carne más espectacular, ya que aúna el solomillo y el lomo bajo en una sola pieza. El T-Bone , uno de nuestros productos estrella, es la clásicachuletade la parte baja. El nombre de T-Bone se debe a que su presentación es muy similar a una 'T' debido al hueso central. Lo presentamos siempre CON hueso.
Si prefieres que no tenga hueso, puedes echar un vistazo a nuestroentrecot.
Que duda cabe que la carne pegada al hueso siempre resulta la más sabrosa.
Recuerda que cortamos manualmente todas la piezas, con lo que los pesos son aproximados.
El T-Bone de terneraes uno de los cortes más famosos de la ternera a día de hoy. Te damos la opción de que tu pieza pese 300 gramos, 500 gramos, 700 gramos o un kilo. Nuestra opción es siempre la carne gruesa, para que no pierda jugosidad.
El T-Bone te llegará envasado al vacío, por piezas cortadas individualmente.
A la plancha o a la brasa. La carne del T-Bone es siempre muy jugosa. La parte del solomillo es especialmente tierna. Salpimenta, vuelta y vuelta y listo. Lo ideal es solamente darle 'temperatura' a la pieza de carne, que no llegue a cocinarse.
El T-Bone es una pieza contundente de carne, con lo que un buen acompañante suele ser siempre una ensalada variada.
Te recomendamos mantener la carne entre 1º y 5ºC
Consumo preferente:antes de 7 días.Una buena idea es sacar del frigorífico 15 minutos antes la carne para que se atempere y no quede fría por dentro si se cocina poco hecha.
Puedes congelar este productosin ningún problema durante varios meses. Recuerda que sólo la puedes congelar una vez.
Origen : España - Galicia
