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Plazo de entrega: | 48/72 horas |
Categoría: | Vino tinto |
Vino tinto seleccionado a partir de uvas tempranillo procedentes de viñas de más de 40 años, vendimiadas a mano y elaborado por el método tradicional. Elaboración por fermentación alcohólica controlada a temperaturas de 26ªC-28ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados durante 10 días y fermentación maloláctica en tinas de roble americano. Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano de las mejores tonelerías. Se obtiene un vino de color cereza picota, aromas a frutas del bosque maduras, grosella y arándano, tostados con un toque de tabaco y vainillas. En boca es redondo, carnoso, con taninos aterciopelados y un elegante retrogusto. Un vino ideal para platos mediterráneos, carnes, e incluso aperitivos. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
FICHA TÉCNICA | |
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Producto | Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Tempranillo Ribera del Duero Crianza 75 cl |
Variedad | Tempranillo |
País de origen | España |
Región de origen | Castilla y León |
Indicación geográfica | D.O. Ribera del Duero |
Envejecimiento | Crianza |
Formato | Botella |
Capacidad | 75 cl |
Contenido de alcohol | 13% Vol |
Puntuación Parker TWA | 86 Puntos |
Puntuación Peñín Guide | 86 Puntos |
Nota de cata visual | Rojo picota |
Nota de cata olfativa | Notas de tabaco, Grosellas, Arándanos, Tostados, Frutas del bosque maduras, Vainillas |
Nota de cata gustativa | Taninos aterciopelados, Redondo, Carnoso, Elegante retrogusto |
Maridaje recomendado | Aperitivos, Carnes, Platos mediterráneos |
Temperatura de consumo | 16ºC - 18ºC |
Período de crianza | 12 Meses |
Barricas de crianza | Roble francés, Roble americano |
Filtración | No Filtrado, elaboración natural, por lo que puede presentar sedimentos y precipitaciones naturales |
Tipología | Vino tinto. D.O. Ribera del Duero |
Productor | Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín) |
Nombre | Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses |
Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.) |
Referencia del producto | WAN4562471 |
Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal |
Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80% |
Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz |
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