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Plazo de entrega: | 48/72 horas |
Categoría: | Vino tinto |
Un vino de autor, procedente de viñas viejas a más de 750 m. de altitud de la zona de Castilla y León y elaborado con un 75% de Tempranillo, y 25% de Garnacha. La vendimia se realiza manualmente en cajas de madera, y un posterior despalillado y estrujado con remontadas diarias. Se envejece durante 18 meses en barricas de roble: una primera crianza de 12 meses en barricas de roble americano y posterior trasegado de 6 meses más a roble francés de grano fino, con diferentes tostados. Posteriormente envejece 12 meses más en botella. Al ser un vino de guarda y de elaboración natural, por sus inexistentes tratamientos, podrá presentar alguna decantación. Color intenso, rojo picota con ribetes granates. En cata olfativa presenta un agradable aroma de mermelada de frutos negros e higo, café con leche, toffe y vainilla. En boca es carnoso, fruta negra madura con ligeros tonos especiados y minerales. Perfecto para acompañar con asados, carnes rojas, caza menor o mayor y especialmente entrecot a la brasa. Envejecido durante 18 meses: 9 meses en barricas de roble francés y 9 meses más en barricas de roble americano. Posteriormente, 12 meses más en botella, hasta su comercialización.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
FICHA TÉCNICA | |
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Producto | Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses Vendimia Seleccionada Vino de la Tierra de Castilla y León Reserva 2006 75 cl |
Variedad | Tempranillo, Garnacha |
País de origen | España |
Región de origen | Castilla y León |
Indicación geográfica | I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León |
Añada / Cosecha | 2006 |
Envejecimiento | Reserva |
Formato | Botella |
Capacidad | 75 cl |
Contenido de alcohol | 13% Vol |
Puntuación Peñín Guide | 90 Puntos |
Nota de cata visual | Rojo picota, Intenso, Ribete granate |
Nota de cata olfativa | Toffee, Café con leche, Higos, Frutos negros, Vainillas |
Nota de cata gustativa | Maduro, Carnoso, Especiados |
Maridaje recomendado | Carnes rojas, Asados, Caza menor, Caza mayor, Entrecot a la brasa |
Temperatura de consumo | 16ºC - 18ºC |
Período de crianza | 18 Meses |
Barricas de crianza | Roble francés, Roble americano |
Filtración | No Filtrado, elaboración natural, por lo que puede presentar sedimentos y precipitaciones naturales |
Tipología | Vino tinto. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León |
Productor | Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín) |
Nombre | Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses Vendimia Seleccionada |
Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.) |
Referencia del producto | WAN4562488 |
Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal |
Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80% |
Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz |
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