El tomahawk de ternera Txogitxu es una pieza de carne de aproximadamente 1,2 kg, proveniente del centro europeo de la vaca.

Conocido por su gran veteado de grasa y su intenso sabor, este corte es ideal para los amantes de la carne.

Se caracteriza por su hueso largo que le da una apariencia similar a un tomahawk, de ahí su nombre.

Se recomienda cocinarlo a la parrilla para resaltar su sabor y jugosidad.

Este corte premium es muy valorado en la gastronomía y es una excelente opción para disfrutar de una experiencia culinaria única.

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