Tortas de gazpachos manchegos(RUEDA)

Tortas de gazpachos manchegos(RUEDA)

de Miguelitos de la Roda

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  • El pan ácimo o cenceño se hace sin levadura y su masa es una mezcla de harina de trigo, cebada, maíz u otros cereales, agua y se le puede añadir sal y darle la forma que se desea antes de cocinarla
  • En Castilla la Mancha se utilizan unas tortas de pan ácimo, también conocidas como tortas cenceñas, para coplementar el guiso típico de los gazpachos manchegos.
  • La ventaja de este pan ácimo es que en su momento no se corrompí fácilmente en el zurrón de los pastores y labriegos, durante los trasiegos de las largas estancias al aire libre
  • Nuestra clásica torta de gazpacho entera está elaborada con harina pura de trigo, sin levadura, y es ideal para la preparación de un delicioso y tradicional gazpacho manchego
Miguelitos de la Roda

Miguelitos de la Roda
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(ES) La clásica torta de gazpacho entera, elaborada con harina pura de trigo y sin levadura , ideal para la preparación de gazpacho manchego

1,75 Kg 

10 unidades 

*Alérgenos:

- Gluten 

- Sulfitos

(EN) The classic whole gazpacho cake. Made whit flour pure whe wheat and no yeast. ideal for preparing gazpacho manchego.

1,75 kg 

10 units

*Allergends:

- Gluten

- sulphites

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