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País
Escocia
Traquair Jacobite Alese sigue fermentando en barriles originales de roble.
Elaborada desde 1995 para conmemorar el 250 aniversario de la visita de Bonnie Prince Charlie (2º Jacobita pretendiente al trono de Inglaterra, Escocia e Irlanda) al castillo escocés de Traquair House.
Estilo: Traditional Ale
Fábrica: Traquair
Formato disponible: botella 33cl
Cerveza escocesa, de 8 % de alcohol, de alta fermentación.
Presenta un color rojo muy oscuro, casi negro.
Elaborada con cilantro que combinada con la malta tostada le confiere un aroma herbáceo.
En la boca es intensa y especiada con un equilibrio muy complejo al lúpulo y la malta, acabando con un agradable sabor a chocolate, uva negra y el inconfundible sabor cítrico del cilantro.
Aunque no se utilizan conservantes en su elaboración, esta cerveza se puede guardar hasta 10 años.
Se puede acompañar con platos de pasta.
