Tricó Albariño Rías Baixas 75 cl Vino blanco

Tricó es, por encima de todo, frescor y mineralidad, uno de esos blancos que ayudan a entender el potencial de una región. De la mano de Jose Antonio López, fundador de Bodegas Lusco do Miño, Tricó se consolida año tras año como un blanco con mucho carácter y una magnífica evolución en botella. Se elabora únicamente con la mejores uvas de viejas cepas de albariño de una pequeña parcela de 5ha que la bodega posee en el Condado de Tea y que se cultivan bajo principios ecológicos. Tras el prensado, el mosto fermenta con levaduras autóctonas y, ya convertido en vino, descansa durante un año en depósito con sus lías antes de ser embotellado. Antes de llegar a nuestras mesas, se sigue redondeando en botella durante un año más. Cuando la siempre esperada nueva cosecha de Tricó llega al mercado deslumbra. Su color dorado con reflejos verdosos sirve de carta de presentación a una nariz cítrica, de limones y pomelos, que transmite una sensación de seriedad y austeridad mineral sin parangón. En boca es seco y muy equilibrado, de paso untuoso y fina acidez, fruto del tiempo de reposo en depósito y botella. Los recuerdos a melocotones y flores blancas se suman a un perfil aromático de gran riqueza. Su final es herbáceo, ligeramente amargo, como corresponde a una interpretación tan noble del varietal; indiscutiblemente, un gran ejemplo de la enorme capacidad de envejecimiento de los buenos blancos de las Rías.