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Rafa Gorrotxategi, tercera generación de la Familia Gorrotxategi, ha crecido en el mundo de la pastelería.
Tras formarse con los mejores del mundo, en 2016 funda su propia empresa, Rafa Gorrotxategi 1680, con el objetivo de llevar la repostería artesana a un nivel de alta gastronomía mediante productos innovadores y maridajes sorprendentes.
DE TRUFA
Elaboramos este turrón combinando una tierna trufa con toques ácidos de yogur y grosella, creando un agradable maridaje.
250g.
International Chocolate Awards 2020: BRONZE
INGREDIENTES:
Cobertura chocolate negra 19,78% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), cobertura chocolate blanca 15,71% (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, LACTOSA (LECHE), LECHE desnatada en polvo, emulgente: lecitina de SOJA), NATA, praliné de ALMENDRA (ALMENDRA y azúcar), ALMENDRA, cobertura chocolate LECHE 7,7% (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), azúcar invertido, azúcar, MANTEQUILLA, agua, manteca cacao, alcohol orujo, YOGUR en polvo 2,44% (LECHE desnatada en polvo, maltodextrina, LECHE deshidratada en polvo procedente de YOGUR desnatado (22%), acidulantes: ácido cítrico, ácido láctico; aroma natural, espesante: almidón modificado), pasta grosella 0,91% (jarabe de glucosa, jarabe de azúcar invertido, grosella negra (cassis) (8%), zumo de remolacha, alcohol etílico, espesante: almidón modificado, aroma natural, acidulante: ácido cítrico, zumo concentrado de baya de saúco), clara de HUEVO, jarabe de glucosa, ácido cítrico líquido, sal. Puede contener trazas de ALTRAMUZ.
TURRÓN DIVERSO.
CALIDAD SUPREMA.
SIN GLUTEN.
Conservar a temperatura inferior a 20°C.
DE TRUFA
Elaboramos este turrón combinando una tierna trufa con toques ácidos de yogur y grosella, creando un agradable maridaje.
250g.
International Chocolate Awards 2020: BRONZE
INGREDIENTES:
Cobertura chocolate negra 19,78% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), cobertura chocolate blanca 15,71% (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, LACTOSA (LECHE), LECHE desnatada en polvo, emulgente: lecitina de SOJA), NATA, praliné de ALMENDRA (ALMENDRA y azúcar), ALMENDRA, cobertura chocolate LECHE 7,7% (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), azúcar invertido, azúcar, MANTEQUILLA, agua, manteca cacao, alcohol orujo, YOGUR en polvo 2,44% (LECHE desnatada en polvo, maltodextrina, LECHE deshidratada en polvo procedente de YOGUR desnatado (22%), acidulantes: ácido cítrico, ácido láctico; aroma natural, espesante: almidón modificado), pasta grosella 0,91% (jarabe de glucosa, jarabe de azúcar invertido, grosella negra (cassis) (8%), zumo de remolacha, alcohol etílico, espesante: almidón modificado, aroma natural, acidulante: ácido cítrico, zumo concentrado de baya de saúco), clara de HUEVO, jarabe de glucosa, ácido cítrico líquido, sal. Puede contener trazas de ALTRAMUZ.
TURRÓN DIVERSO.
CALIDAD SUPREMA.
SIN GLUTEN.
Conservar a temperatura inferior a 20°C.
