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El Turrón de Yema Tostada o Cremada es una verdadera joya artesanal que deleita los paladares de quienes lo prueban. Es uno de los tesoros más preciados entre todos los turrones de obrador.
Junto a los turrones clásicos de Jijona y Alicante, este turrón se destaca como uno de los más vendidos y apreciados por nuestros clientes. Su autenticidad radica en la capa de azúcar que se quema delicadamente en la parte superior de la tableta, otorgándole un sabor inigualable. El proceso de elaboración es todo un espectáculo, y lo invitamos a apreciarlo en los vídeos que compartimos a continuación.
¿Se pregunta por qué se creó este turrón en Jijona? La razón es que tanto el Turrón de Jijona como el de Alicante utilizan la clara de huevo en su preparación, por lo que los habitantes de Jijona aprovecharon la yema para dar origen a este exquisito turrón.
Es importante destacar que este turrón es libre de gluten y lactosa , lo que lo hace apto para personas con diversas necesidades dietéticas. Sin embargo, no es adecuado para quienes siguen una dieta vegana, ya que contiene yema de huevo confitada.
Así que si busca un placer culinario inigualable y desea experimentar la riqueza de la tradición turrón en su máxima expresión, el Turrón de Yema Tostada es la elección perfecta.
Azúcar de caña*, almendra* (38%), yema de huevo en polvo* (9%)y agua.
*de cultivo ecológico.
