La umeboshi es una variedad de ciruela que se utiliza mucho en Oriente por sus propiedades medicinales. Tiene efecto alcalinizante del ph de la sangre, combate el cansancio y la fatiga crónica, es desintoxicante porque estimula el funcionamiento hepático.

Modo de empleo:

Se recomienda untar en pan, tostadas, etc. y consumir cuando se desee. Ideal para la elaboración de sushi, salsas, recetas tipicas de cocina asiatica.

Ingredientes:

Ume (ciruela japonesa) (prunus mume), Sal marina, Hojas de shiso rojo (perilla frutescens).