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Aceite complejo y equilibrado, de colores que van de verdes a dorados, con un sabor frutado medio que recuerda a frutas. Su aroma frutado a aceitunas va acompañado de una gustosa sensación de suavidad al principio que rápidamente se transforma cogiendo más cuerpo y un sabor más intenso a aceituna. Es el aceite ideal para acompañar ensaladas, verduras, carnes, y para toda clase de guisos en general.