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El vermut semidulce Papatán se crea al fusionar el vino de la variedad Jaén Blanca de Torreperogil con hierbas locales como el hinojo, la manzanilla, el eucalipto y el romero. A través de un proceso de maceración lento y natural, sin añadir esencias ni potenciadores de sabor, se obtiene un vermut con carácter, que ofrece una experiencia sorprendente al paladar.
NOTAS DE CATA:
Se perciben sensaciones intensas desde el primer sorbo. Luego, se inicia un recorrido de sabores que pasa por un dulzor meloso, el brandy, la canela, la manzanilla y la frescura del eucalipto, entre otros, culminando en un amargor armónico y agradable.
GASTRONOMÍA:
Es una combinación ideal para todo tipo de encurtidos, frutos secos, embutidos y especialmente con quesos, desde los más curados hasta los frescos. Muestra una armonía especial cuando acompaña postres de frutas deshidratadas, tartas y bizcochos. Además, es perfecto para mezclarse con bebidas carbonatadas como tónica, gaseosa o sifón.
Medalla de oro en el Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024