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Botella 75 cl
Vermut Rojo tradicional elaborado a partir de un vino de Pedro Ximénez, obtenido por pasificación natural sobre esteras de esparto puestas al sol, al que se añadirá posteriormente vino de albillo y moscatel. Macerado durante 15 días con su equilibrada selección botánica, donde predominan los frutos del bosque propios de nuestra zona como son el madroño, el enebro... diversas plantas aromáticas como cilantro, canela, vainilla... y raíces como la genciana y el lirio, para posteriormente hacer madurar el vermut tres meses en barrica de roble. Vermut Premium, elaborado únicamente con materia prima de gran calidad, ecológico y vegano.
Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
Para hacer un buen vermut, lo primero de todo es usar un buen vino. Nosotros usamos vino de uva Albillo real, una uva muy aromática y autóctona de España. De amarillo intenso con reflejos dorados, límpio y de potente lágrima. En nariz es intenso y complejo, con mucha fruta, muy elegante. Sumamos una buena selección de botánicos, hierbas y cítricos elegidos y combinados de forma equilibrada, que maceramos sin prisa y de forma natural. Y terminamos endulzando con pedro ximénez. El resultado... imagínatelo o mejor aún, pruébalo
Ficha técnica:
Nombre de la Empresa: La Villa (El Escorial , Madrid))
Variedad:
Nota de cata:
En cata resulta un vermut muy aromático, cremoso y mineral. Poco persistente, con buen retrogusto y con equilibrio entre dulce y amargo.
El trago recuerda a piel de cítricos (usamos pomelo), ajenjo, pasas. Sabor en boca potente, equilibrado y denso. Vermut Premium, elaborado únicamente con materia prima de gran calidad, ecológico y vegano a pesar de no tener todavía los certificados.
Temperatura de servicio: Servir extra frío en una copa de vino con un twist de limón.
a 7-9 º C.
Maridaje
En Made inSpain Gourmet os lo recomendamos en aperitivos, como bebida refrescante, que marida con nuestras maravillosas conservas, aceitunas, y también en comidas entre amigos como pizzas, paellas.
