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Viña Daron Cabernet Franc
D.O.: Vino de la Sierra de Málaga Viña Daron Cabernet Franc
VINO ROSADO
Variedad: Monovarietal Cabernet Franc
Suelos: arenoso‐arcilloso con subsuelo calcáreo, que aportan elegancia, buena acidez y longevidad en nuestros vinos.
Vendimia: La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 Kg. siguiendo nuestra política de calidad realizando doble selección de racimos siempre bajo la supervisión del enólogo.
Tras una maceración a baja temperatura de 24 horas, se procede a separar el mosto de los hollejos, por el método del sangrado. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica a una
temperatura entre 16º y 18º. Terminada las fermentaciones el vino se estabiliza, se filtra y se embotella, para pasar a nuestra sala de reposo donde terminará de redondearse.
NOTA DE CATA: Vista: Color salmón.
Nariz: Mucha fruta de grano madura, manzana.
Boca: Se muestra fruta de hueso, albaricoque, chirimoya, con buena acidez.
MARIDAJE: Ideal para la entrada del calor, por su gran acidez y estructura, es un vino ideal para acompañar comidas más contundentes, como un arroz, pollo, carnes blancas y pasta.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6ºC y 8ºC
ALCOHOL: 12,5 % VOL.
TIPO DE BOTELLA: RHIN, 75 CL.
Caprichos
Tómatelo con Cava
Cuidados para el
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