Viña Pomal Selección 500 Crianza

El vino Viña Pomal Selección 500 Crianza es un vino tinto de la reconocida bodega española Viña Pomal, que forma parte del grupo Bodegas Bilbaínas.

Características:

Color: Presenta un color rojo cereza brillante con destellos violáceos, indicativo de su juventud. Aroma: En nariz es intenso y expresivo, con notas de frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa. Con sutiles toques de vainilla y especias aportados por su crianza en barrica. Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y redondos. Destacan los sabores a frutas rojas y negras, junto con notas de cacao y regaliz.  

Elaboración:

Las uvas utilizadas en la elaboración de este vino son de la variedad Garnacha Tinta y Tempranillo, típica de la región de La Rioja en España. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y se someten a una maceración y fermentación controladas en depósitos de acero inoxidable para preservar sus aromas y sabores frutales. El vino pasa por un período de crianza en barricas de roble francés y americano durante al menos 12 meses, seguido de un envejecimiento adicional en botella antes de su lanzamiento al mercado.

Maridaje:

El Viña Pomal Selección 500 Crianza es un vino versátil que marida bien con una variedad de platos. Algunas sugerencias de maridaje incluyen: Carnes: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, asados y cordero. Embutidos y quesos: Va bien con una tabla de embutidos ibéricos, quesos semicurados o curados. Platos de caza: Combina bien con platos de caza como el ciervo o el jabalí. Pastas y risottos: Ideal para acompañar pastas con salsas de tomate o setas, y risottos cremosos. En resumen, es un vino tinto estructurado y equilibrado, con una expresión frutal y notas de crianza en barrica, que lo hacen perfecto para disfrutar junto con una amplia variedad de platos.