Características principales:

• Origen: Elaborado a partir de vinos seleccionados de calidad superior, utilizando el sistema de criaderas y soleras, un método tradicional español.
• Envejecimiento: Madurado durante años en barricas de roble, lo que aporta complejidad y una textura suave y equilibrada.
• Sabor: Intensamente aromático, con notas de madera, frutos secos y un ligero toque dulce que complementa su acidez bien integrada.
• Color: Tono oscuro, con matices ámbar y reflejos brillantes, característico de los vinagres envejecidos.

Usos culinarios:

• Ensaladas: Realza el sabor de ingredientes frescos en vinagretas sofisticadas.
• Marinados: Aporta profundidad a carnes, pescados y vegetales.
• Reducciones: Ideal para crear salsas con sabores concentrados y elegantes.
• Platos gourmet: Complementa recetas de alta cocina con su complejidad y aroma único.