Si estás buscando comprar vino blanco con personalidad, elegancia y origen argentino, el Vino Blanco El Legado Semillón Los Bisole es una opción que no puedes pasar por alto. Procedente de La Consulta, San Carlos, Mendoza , este vino refleja la esencia del terroir mendocino a través de una vinificación meticulosa y una expresión varietal pura.

Elaborado con uvas 100% Semillón , este blanco se cultiva a 1.095 metros sobre el nivel del mar , en suelos de origen aluvional, compuestos en un 80% por arena, 10% arcilla y 10% limo , con grandes piedras ovaladas en profundidad. La conducción en parral y el riego superficial por surco favorecen un desarrollo equilibrado de la vid, dando como resultado uvas de gran concentración aromática y frescura.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 18 kilos , donde se lleva a cabo una rigurosa selección de racimos, eliminando aquellos con imperfecciones y restos vegetales. A continuación, se adiciona un complejo de levaduras no convencionales, Torulaspora Delbruekiiy Metschnikowia Pulcherrima , que permiten reducir la dosis de sulfitos y controlar la microbiología, asegurando una fermentación limpia y natural.

La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable , con una maceración prefermentativa a muy baja temperatura , lo que protege los aromas y mantiene la frescura del Semillón. Una vez detectada la actividad fermentativa, se inocula con Saccharomyces cerevisiae (Uvaferm 43) para completar la transformación del azúcar en alcohol. Durante la fermentación, se realizan remontajes suaves y bazuqueos periódicos según la evolución en cata, con el objetivo de obtener un vino equilibrado y expresivo.

El Vino Blanco El Legado Semillón Los Bisole no pasa por madera, lo que resalta su carácter varietal, la frescura natural de la uva y su perfil mineral. Finalizada la fermentación maloláctica , el vino se estabiliza en frío, se filtra y se embotella, conservando su pureza y elegancia.

Si deseas comprar vino blanco con carácter argentino y un perfil fresco, floral y sofisticado, el Vino Blanco El Legado Semillón Los Bisole es una excelente elección. Para más información, puedes contactar con nuestro sumiller, quien te asesorará sin compromiso.