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Vino Blanco Olcaviana Chardonnay
‘Puerta de Dios’. Ese es el significado del nombre Chardonnay, que procede de la palabra hebrea Sha’har-adonay. Y la verdad es que si disfrutas con esta variedad, con Olcaviana Chardonnay casi podrás tocar el cielo.
Han trabajado este vino con todo el esmero para sacar de sus uvas su máxima capacidad aromática y expresiva. Por eso, si inspiras dentro de la copa para captar su personalidad, descubrirás claros matices de fruta de hueso y tropical. La acidez que han conseguido le da un aporte magnífico, lo que convierte a Olcaviana Chardonnay en un vino goloso, que invita a beber y a degustar un poquito más.
En su elaboración, es destacable el buen trato que le dan a la uva, con vendimia nocturna para evitar la oxidación. En bodega, apenas le dan un suave prensado, ya que solo les interesa extraer el mosto flor, el más rico en aromas y matices. Una vez realizada la fermentación, el vino reposará con sus lías finas, lo que le da el toque final de distinción.
Si tiene duda a la hora de comprar el Vino Blanco Olcaviana Chardonnay póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
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Vista: 'Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.'
Boca: 'En boca es sabroso, frutal y con buena acidez, que equilibra la sensación golosa de la fruta. Amplio y de postgusto largo.'
Nariz: 'Vino expresivo de fresco aroma a fruta de hueso y tropical (pera, melocotón, piña…) y flores blancas.'
