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Elaboración y crianza

Valdesil es un vino blanco elaborado con uva Godello en Villamartín de Valdeorras (Orense), en la Denominación de Origen Valdeorras.

Valdesil es una elegante expresión de la variedad godello, donde una elaboración con crianza sobre lías ofrece un blanco con potencia, personalidad, y larga vida en botella.

Elaborado a partir de una selección de fincas en laderas pizarrosas situadas en Vilamartín de Valdeorras, donde la adecuada altitud y latitud permiten una completa maduración de la variedad.

Criado sobre lías.

Nota de Cata de Valdesil

• Vista: Valdesil tiene un característico color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Nariz: Blanco complejo, con notas de lías finas y minerales, agradables rasgos cítricos.
• Boca: Perfecta untuosidad, bien ligada con la acidez.

Maridaje

Valdesil es ideal para consumir con carnes blancas, todo tipo de pescados y mariscos a la plancha o al horno, e incluso con platos de foie.

Es recomendable consumir este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino blanco
Bodega: Bodegas Valdesil
Tipo de uva: Godello
Envejecimiento: Joven
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Valdeorras