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Elaboración y crianza

Borsao Tinto Selección es un coupage de las variedades 85% Garnacha, 5% Syrah, 10% Tempranillo. Maceración en frío durante 3-4 días y en total entre 10-12 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22 a 24ºC.

Clarificación con albúmina de huevo y estabilización estática por frío.

Nota de Cata de Borsao Tinto Selección

• Vista: Borsao Tinto Selección tiene un color rojo picota con matices violeta.
• Nariz: En nariz se aprecia un profundo aroma a fruta madura con tonos florales.
• Boca: Vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto.

Maridaje

Borsao Tinto Selección es ideal para acompañar todo tipo de carnes y asados.

Se recomienda consumir a una temperatura de 16ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Borsao
Tipo de uva: Garnacha, Tempranillo, Syrah
Envejecimiento: Joven
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Campo de Borja