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Elaboración y crianza

Borsao Zarihs 2018 es un monovarietal 100% Syrah. Las uvas de syrah maceran entre 4 y 5 días y fermentan cerca de 20 en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El 40% envejece en barricas de roble americano durante 12 meses y el resto en acero inoxidable.

Nota de Cata de Borsao Zarihs 2018

• Vista: Borsao Zarihs tiene un color cereza,capa media alta y una lágrima abundante.
• Nariz: Intenso aroma de moras con un toque a madera ahumada y vainilla dulce, para después abrirse con notas de chocolate negro.
• Boca: En boca se muestra intenso pero redondo gracias al origen de sus uvas.

Maridaje

Borsao Zarihs es ideal para acompañar caza mayor, pato asado y filete de buey.

Temperatura de servicio entre 16 y 18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Borsao
Tipo de uva: Syrah
Envejecimiento: Crianza
Año: 2018
Grado alcohólico: 15%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Campo de Borja