Más información

Elaboración y crianza

Contino Reserva es un coupage de las variedades Tempranillo (85%), Graciano (10%), Mazuelo (3%) y Garnacha Tinta (2%). Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12000 lts. A Temperatura de 28-30ºC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación malolíctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez.

Se sigue con un trasiego a barricas de roble americano y francés donde permanecieron dos años, crianza que se completa con otros dos años en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.

Nota de Cata de Contino Reserva

• Vista: Contino Reserva tiene un color granate, muy denso y cubierto.
• Nariz: Ahumados y fruta tanto roja como negra, notas de clavo.
• Boca: En boca es tánico, aun por pulir, pero con gran nobleza, largo, muy fresco.

Maridaje

Contino Reserva es ideal para acompañar embutidos, quesos curados, carnes rojas asadas y carnes rojas a la parrilla. Se recomienda decantar antes de consumir y servir a una temperatura de entre 16 y 18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Contino
Tipo de uva: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Envejecimiento: Reserva
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja