Vino Dominio De Atauta Ribera del Duero

Vino Dominio De Atauta Ribera del Duero

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Dominio de Atauta se elabora con uvas seleccionadas de viñedos prefiloxéricos de distintos pagos, que junto a una elaboración artesanal que aportan una complejidad única a este seductor nato.

Bodegas Dominio de Atauta se fundan en el año 2000 en San Esteban de Gormaz a una altitud en torno a los 1.000 metros, de las más elevadas en Ribera del Duero.

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Elaboración y crianza

Dominio de Atauta es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, seleccionado entre viñedos pre-filoxera. Se fabrica en tanques de hormigón y en tanques de madera, seleccionando el material según las características de las uvas en cada parcela.

Se envejece durante 16 meses en barricas de roble francés (40% nuevas y 60% usadas).

Notas de cata de Dominio de Atauta 

  • Vista: Dominio de Atauta tiene un color cereza intenso.
  • Nariz: Aroma elegante, complejo, cacao fino, expresión afrutada.
  • Boca: Sabroso, potente, lleno, carnoso, postgusto ahumado, taninos secos pero maduros.

Maridaje

Dominio de Atauta es ideal para acompañar carnes blancas, cordero asado, champiñones y arroces.

Se recomienda consumir a una temperatura de 16ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tintoBodega: Dominio de AtautaTipo de uva: TempranilloEnvejecimiento: CrianzaGrado alcohólico: 15%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Ribera del Duero

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