Elaboración y crianza
Marqués de Murrieta Reserva es un coupage de uvas de las variedades Tempranillo (90%), Garnacha tinta (3%), Mazuelo (4%) y Graciano (4%). En cuanto a la elaboración, tras despalillar y estrujar los racimos suavemente, las uvas pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza el encubado durante 8 días. Una vez termina el proceso de fermentación, las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales para obtener una mayor extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo.
Por último, Marqués de Murrieta Reserva permanece 17 meses en barricas de roble americano y 24 meses en botella.
Nota de Cata de Marqués de Murrieta Reserva
- Vista: Marqués de Murrieta Reserva tiene un color rubí intenso brillante con irisaciones violáceas.
- Nariz: En nariz presenta aromas a fruta madura junto a notas especiadas dulces y tostadas. Es un vino con mucho carácter.
- Boca: Su paso por el paladar es amplio, de envolvente recorrido y aterciopelados taninos y con una perfecta y enmascarada acidez que le auguran un gran desarrollo con los años. Notable sedosidad y largo final.
Maridaje
Marqués de Murrieta Reserva es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados, asados y cerdo asado.
Es recomendable oxigenar este vino tinto unos minutos antes de su consumo, y consumirlo a una temperatura de entre 16-18ºC
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tintoBodega: Marqués de MurrietaTipo de uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano, MazueloEnvejecimiento: ReservaGrado alcohólico: 14%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Rioja
