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Cirsus Cuvée Especial es un vino elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Merlot y Syra, con Denominación de Origen Pago.
Elaborado en la bodega Pago de Cirsus que elabora los vinos con uvas de su propia finca, y su elaboración y embotellado se realiza en la propia finca lo que permite respetar al máximo las cualidades de la materia prima.
Pago de Cirsus Cuvée Especial está compuesto por las variedades de uva Tempranillo, Merlot y Syrah las cuales se recolectan manualmente en cajas de 15 kilogramos. Las variedades de Tempranillo y Syrah se vendimian en las primeras semanas de octubre y la variedad Merlot la primera semana de septiembre.
Las uvas son maceradas a una temperatura de 5ºC, y tienen una fermentación alcohólica en tinas de roble francés. Este vino realiza un proceso de crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Pago de Cirsus Cuvée Especial es ideal para acompañar carnes rojas, de caza y quesos curados.
Es recomendable consumir este vino a una temperatura de entre 14 y 16ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Pago de Cirsus
Tipo de uva: Tempranillo, Merlot, Syrah
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Pago
