Vino Palacios Remondo La Montesa Crianza

Elaboración y crianza

La Montesa es un vino de La Rioja clásico pero con algunos rasgos más modernos. La montesa Palacios Remondo cuida escrupulosamente todo el proceso con la tradición que les da su gran trayectoria en el mundo del vino. Vino con un marcado carácter mediterráneo.

Elaborado con viñedos propios de mas de 20 años. Vendimia manual. Una vez despalillado, el mosto hace la fermentación alcohólica de forma natural en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración durante 23 días y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Crianza durante 12 meses en una selección muy cuidada de barricas. El 85% son de roble francés y el 15% de roble americano.

Nota de Cata de La Montesa

• Vista: La Montesa tiene un intenso color rojo granate. Limpio y brillante. Buena lágrima.
• Nariz: Intensos aromas con unos sutiles aromas florales, sobre todo violetas, que se presentan acompañados de marcada fruta roja y notas herbáceas. A medida que se va abriendo las notas minerales toman protagonismo acompañadas de buenos tostados de la crianza.
• Boca: Con una entrada amplia y un paso por boca sedoso con sensaciones florales y cremosas. Taninos maduros. Largo final ligeramente amargo. Un vino amable de beber.

Maridaje

La Montesa es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, carnes blancas, cordero asado, embutidos y estofados.

Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tintoBodega: Bodega Palacios RemondoTipo de uva: Tempranillo, Garnacha, MazueloEnvejecimiento: CrianzaGrado alcohólico: 14%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Rioja