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Fundada en 1980, Jamones el Chulo comenzó con una pequeña producción manual.
En los años 80 creció su producción y en 1990 construyeron su secadero.
Actualmente, siguen evolucionando e incorporando nuevos productos de la comarca del Parque Natural de la Sierra de Cazorla.
Conocidos por su calidad y saber hacer, Jamones el Chulo es experto en la elaboración de jamones y embutidos.
PROTOS ROBLE
Protos Roble un tinto que desprende todo el carácter propio de un tempranillo.
Variedad:Tinta del País 100%.
Vol. de alcohol: 14,5%.
Color:Rojo cereza con ribete púrpura. Nariz: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados. En boca tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Características:● Vendimia manual. ● Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC.
Crianza: 6meses en barricas de roble francés y americano. ● 6 meses en botella.
Maridaje:Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados. Temperatura de servicio: 15 – 16ºC.
PROTOS ROBLE
Protos Roble un tinto que desprende todo el carácter propio de un tempranillo.
Variedad:Tinta del País 100%.
Vol. de alcohol: 14,5%.
Color:Rojo cereza con ribete púrpura. Nariz: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados. En boca tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Características:● Vendimia manual. ● Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC.
Crianza: 6meses en barricas de roble francés y americano. ● 6 meses en botella.
Maridaje:Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados. Temperatura de servicio: 15 – 16ºC.
