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Psi 2019 es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus.
Dominio de Pingus es una bodega muy pequeña ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la provincia de Burgos. Su pequeña producción lo convierten en uno de los vinos más escasos y exclusivos de España.
Psi 2019 está elaborado con las variedades 93% Tinto Fino, 7% Garnacha. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en grandes depósitos de cemento, seguido de una fermentación maloláctica y una crianza en estos mismos depósitos. Peter Sisseck es Pingus, un ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, que lleva afincado en España desde 1990, logrando desde entonces que sus vinos sean de los más valorados del mundo entero.
La bodega Dominio de Pingus fue creada en 1995 y se trataba de un proyecto que Sisseck tenía en su cabeza desde hacía ya tiempo. Anteriormente había trabajado con su tío Peter Vinding Diers, uno de los creadores de la “nueva ola” de vinos blancos de Burdeos, en la zona de Graves. Anteriormente Sisseck había trabajado en California, junto a la prestigiosa enóloga Zelma Zong, lo que fue una enriquecedora experiencia para ambos.
Psi es ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados, civet, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados, jamón ibérico de bellota y carnes rojas con salsa.
Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Dominio de Pingus
Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha
Envejecimiento: Crianza
Año: 2019
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero
Psi 2019 es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus.
Dominio de Pingus es una bodega muy pequeña ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la provincia de Burgos. Su pequeña producción lo convierten en uno de los vinos más escasos y exclusivos de España.
Psi 2019 está elaborado con las variedades 93% Tinto Fino, 7% Garnacha. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en grandes depósitos de cemento, seguido de una fermentación maloláctica y una crianza en estos mismos depósitos. Peter Sisseck es Pingus, un ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, que lleva afincado en España desde 1990, logrando desde entonces que sus vinos sean de los más valorados del mundo entero.
La bodega Dominio de Pingus fue creada en 1995 y se trataba de un proyecto que Sisseck tenía en su cabeza desde hacía ya tiempo. Anteriormente había trabajado con su tío Peter Vinding Diers, uno de los creadores de la “nueva ola” de vinos blancos de Burdeos, en la zona de Graves. Anteriormente Sisseck había trabajado en California, junto a la prestigiosa enóloga Zelma Zong, lo que fue una enriquecedora experiencia para ambos.
Psi es ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados, civet, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados, jamón ibérico de bellota y carnes rojas con salsa.
Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Dominio de Pingus
Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha
Envejecimiento: Crianza
Año: 2019
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero
