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Elaboración y crianza

Loess Tinto Crianza es un monovarietal de Tempranillo. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28°C, previa maceración en frío. Envejecimiento de 12 meses permanece en barricas nuevas y de un año de roble francés de 225 y 500 litros de capacidad.

Nota de Cata de Loess Tinto Crianza

• Vista: Loess Tinto Crianza tiene un color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima densa.
• Nariz: La fruta roja y negra madura destaca junto a tostados de buen roble. Aromas especiados y toques balsámicos acaban de redondear este vino de aromas intensos, muy expresivos.
• Boca: Muy buena entrada, intensa, amplia y envolvente. La fruta tiene todo el protagonismo con la madera muy bien equilibrada. Paso sedoso, muy sabroso y goloso. Taninos dulces y pulidos. Viva acidez muy bien equilibrada que le da un buen punto de frescura. Largo final y muy persistente. Postgusto mineral.

Maridaje

Loess Tinto Crianza es ideal para acompañar arroces de carne, carnes rojas asadas, carnes rojas a la parrilla, carnes blancas, embutidos y quesos semicurados.

Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Loess
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero