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Ramón Bilbao Rosado 2021 es una novedad en la bodega, que se apunta con él a la reciente moda de los rosados riojanos. Resulta fresco, bien equilibrado y con fruta roja persistente. Agradable y fácil de beber
A una temperatura de 8-10ºC aparecerá en el frontal de la botella un matasellos azul que indica que se encuentra en su temperatura óptima de consumo.
Ramón Bilbao Rosado 2019 está elaborado con las variedades Tempranillo y Garnacha. En la elaboración del Ramón Bilbao Rosado el sangrado se realiza por gravedad sin prensado automático. La uva tinta entra en el depósito y macera durante dos-cuatro horas. En ese momento se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, sin prensado mecánico. El rendimiento es de un 40% aproximadamente.
Es un mosto que sintetiza los aromas y sabores mas primarios, los que recuerdan a la variedad garnacha con sus toques florales. Le sigue la fermentación a baja temperatura (14ºC).
Vista: Ramón Bilbao Rosado tiene un color salmón, brillante y con una delicada tonalidad rosácea.
Nariz: En nariz presenta notas de fruta roja fresca, cítricos, toques anisados y flores blancas. Fragante.
Boca: En boca es fresco, bien equilibrado y con un persistente recuerdo de fruta roja. La acidez recuerda a granada y sandía, con toques cítricos, con nervio. Es elegante y amable en boca pero con un buen final, largo y vivo.
Ramón Bilbao Rosado es ideal para acompañar aperitivos y platos fríos como espárragos blancos, verduras a la plancha, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos.
Temperatura de consumo entre 8-10ºC.
Tipo de vino: Vino rosado
Bodega: Ramón Bilbao
Tipo de uva: Garnacha, Macabeo
Envejecimiento: Joven
Año: 2021
Grado alcohólico: 12.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja
