Elaboración y crianza
Sela se cultiva mediante viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad. Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés.
La crianza se hace en barricas, 100% roble francés semi-nuevas. 12 meses de barrica.
Nota de Cata de Sela
Vista: Sela es de color rojo vivo, de capa media y ribete rojo.
Nariz: Muy agradable con sensación de fruta roja en la línea de la cereza fresca y bien madura, algunas notas de fresa y ligero regaliz. La madera es imperceptible a pesar de haber estado un año en barricas de segundo y tercer vino. Tras la fruta aparece una gama floral ligera que envuelve la presencia de la cereza. Hay notas finas de especias dulces.
Boca: De volumen medio, amable, fresco, sabroso y alegre. El tanino está muy pulido, con carácter sedoso. La fruta roja recorre la boca dejando una sensación de frescura y amabilidad. Se nota una añada excelente que combina madurez y frescura.
Maridaje
Sela es ideal para acompañar asados, cordero asado, estofados, quesos de oveja, carnes a la parrilla y embutidos.
Se recomienda consumir a una temperatura de entre 16 y 18ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Roda
Tipo de uva: Tempranillo, Graciano
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja
