Los Garbanzos Pedrosillanos Ecológicos son una legumbre seca deliciosa y nutritiva, proveniente de Pedrosillo el Ralo, en la provincia de Salamanca. Su pequeño tamaño y su pico puntiagudo los distinguen, además de su mantecosidad y sabor suave. Estos garbanzos mantienen su forma y piel al cocinarse y presentan una extraordinaria capacidad de absorción de agua, superando el 100%. Son una excelente fuente de hierro y ayudan a reducir el colesterol gracias a su contenido de grasas no saturadas. También son ricos en magnesio, proteínas, fibra, y varios micronutrientes como calcio, potasio y vitaminas del grupo B. Su alto contenido en fibra los convierte en un alimento muy recomendable para mejorar el tránsito intestinal. Ideal en una amplia variedad de platos, desde guisos hasta ensaladas, estos garbanzos son perfectos para incorporar en tu dieta de forma regular. Con un tiempo de cocción de 2 a 3 horas, son una opción excelente para tener en la despensa, ya que son no perecederos y conservan su valor nutricional a lo largo del tiempo. Además, son libres de gluten, lo que los convierte en una opción ideal para personas celíacas. Cuida tu salud y disfruta de sus beneficios. ¡Pruébalos y notarás la diferencia!