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Arrayan Selección es un vino ejemplar para adentrarse en la zona de Méntrida. Un coupage elaborado con las cuatro variedades plantadas en la finca La Verdosa en 1999 tras un meticuloso estudio de sus suelos llevado a cabo por el profesor australiano, y eminencia en viticultura, Richard Smart.
El vino tinto Arrayán Selección es una obra maestra de la bodega Arrayán, ubicada en la comarca de Méntrida, en la provincia de Toledo, España. Se trata de un vino elaborado con uvas de la variedad Syrah, que se caracteriza por su aroma intenso, su sabor afrutado y su cuerpo firme.
Para la elaboración de este vino se utilizan uvas de viñedos propios, cultivados en las laderas de la Sierra de Gredos, a una altitud de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones climáticas y geográficas, sumadas al trabajo meticuloso de la bodega en el cultivo de la vid, dan lugar a unas uvas de gran calidad y sabor.
Una vez que las uvas han sido seleccionadas cuidadosamente, se procede a su vinificación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. Después de la fermentación alcohólica, el vino es envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le da ese toque característico de madera y especias.
El vino tinto Arrayán Selección es ideal para acompañar platos de carnes rojas, caza, embutidos y quesos curados. También puede ser disfrutado solo, como un vino de sobremesa para compartir con amigos y familiares.
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Vista: 'Color rojo rubí de capa media.'
Boca: 'Es fresco y de paso agradable y persistente.'
Nariz: 'Aromas a fruta madura y especias. Aparecen notas propias de la crianza.'
