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BOTAS DE BARRO TORO
Varietal: Tinta de Toro
Región: Toro
Toro es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de España y está considerada como una de las regiones más premium de producción de grandes vinos tintos. Gracias a sus temperaturas extremas y clima seco, la uva Tempranillo, conocida localmente como Tinta de Toro, produce vinos muy estructurados con gran complejidad aromática y un color increíblemente intenso. Algunos de los viñedos más antiguos del mundo (más de 140 años) se pueden encontrar en esta región gracias a sus suelos arenosos que protegieron la zona de la devastadora plaga filoxera a finales del siglo XIX. ¡También son de las vides con producciones más bajas del mundo!!
Viñedos: Viñas centenarias situadas en las más altas, secas y áridas llanuras, de Castilla y León.Viñedos de secano con marco de plantación de 3m por 3m. Suelos arcillosos arenosos pobres.
Vinificación: Cosecha manual. 7 días de maceración. Fermentación a 25-27ºC. 5 meses en roble americano.
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Vista: 'Rojo cereza oscuro profundo con color púrpura'
Boca: 'este vino es voluminoso y fresco, típico de su región. Buena estructura con taninos presentes pero no dominantes. El roble es sutil y bien equilibrado con la fruta y llega principalmente en el retrogusto'
Nariz: 'Es intenso y expresivo. Sabores de bayas negras con un toque de violetas y regaliz.'
