El Vino Tinto Valdubón Tempranillo es un homenaje a la frescura y la vitalidad de los vinos jóvenes. Con una elaboración minuciosa, este vino de añada destaca por su juventud desbordante, un equilibrio perfecto y la expresión pura de la uva Tempranillo , una de las variedades más emblemáticas de España.

El proceso de elaboración del Valdubón Tempranillo está diseñado para resaltar los aromas y el vibrante color violáceo característico de los vinos jóvenes:

• La fermentación se realiza en tanques con control de temperatura a 17ºC, lo que permite preservar al máximo los compuestos aromáticos.
• La maceración tiene una duración de entre 3 y 5 días, ajustada según análisis y catas diarias para lograr un balance óptimo de taninos y polifenoles.
• Utilizamos técnicas de coinoculación , añadiendo los fermentos para las fermentaciones alcohólica y maloláctica al mismo tiempo. Este método moderno permite realzar las notas afrutadas en boca y nariz, convirtiendo cada sorbo en una explosión de sabor.

Si buscas un vino que combine calidad y juventud con un carácter auténtico, el Valdubón Tempranillo es la elección perfecta. Es ideal tanto para reuniones informales como para cenas especiales, ofreciendo siempre una experiencia única.

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