Elaboración y crianza
Martivillí es un monovarietal de Verdejo. La vendimia de la uva se realiza mecánicamente gracias a las nuevas tecnologías. La vendimia mecánica se realiza por las noches para evitar las oxidaciones de los mostos.
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Nota de Cata de Martivillí
Vista: Martivillí tiene un color amarillo pajizo con destellos verdosos brillantes.
Nariz: En nariz es limpio y potente, de aromas primarios de fruta verde, cítricos, manzana y piña.
Boca: En boca es equilibrado con buena estructura y persistencia.
Maridaje
Martivillí es ideal para acompañar aperitivos, arroces de pescado, ahumados y mariscos cocidos. Servir a 8ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino blanco
Bodega: Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo
Tipo de uva: Verdejo
Envejecimiento: Joven
Grado alcohólico: 13%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rueda